奶酸菜鱼加盟前景电话「多图」

谢二宝奶酸菜鱼馆加盟条件:

1、经销商必须具有***民事责任能力人,法人或自然人。

2、信赖谢二宝奶酸菜鱼馆品牌的***影响力。

3、加盟经销商的资金实力,可以维持店面的装修, 经营以及人员工资。

4、加盟商是要- -间符合总部要求的店铺 ，自有或者是签订了租赁合同的都可以。

5、愿意从事服务行业的经营管理,愿意将谢二宝奶酸菜鱼馆作为-项事业***并用心经营。

6、有过***经营的能力,在所在地区拥有一 定的人脉以及拥有很好的信营度。

7、有创业意志及吃苦耐劳精神。

谢二宝餐饮立足于餐饮消费***前沿，集烧烤龙虾麻辣香锅麻辣烫酸辣粉烤冷面等新潮菜品，主要提供烧烤、龙虾、麻辣香锅、辣烫、酸辣粉、烤冷面、酸菜鱼、牛肉面的培训和加盟，欢迎电话咨询。

奶酸菜鱼店铺的采购原料、器具及设备

制做一张开店器具、设备、原料采购一览表。从大的设备如空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、乃至笔、本、名片、店章等小东西，还有第1次的物料进货等，各项大大小小的明细全部列出来，注明每样器具的品名、数量及单价，计算出需要多少资金。

一、酸菜鱼的酸菜是什么菜

酸菜鱼中的酸菜其实就是超市里面有卖现成的四川酸菜。颜色呈绿色，与东北的酸菜还不相同。

二、做法一

1、酸菜(泡青菜)，在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊。

2、将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用;野山椒剁碎。

3、炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜丝和野山椒。

4、加入适量清汤或者开水(水的量要能没过所有鱼片)烧开。

5、将鱼头和鱼排放入煮10分钟，将鲜味熬出来。

6、腌制鱼片很重要，鱼片的鲜嫩都取决于腌制的好坏，先用盐轻抓鱼片后下蛋清跟淀粉，抓至适量。

7、将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许热油浇在鱼片上即可。